Timeo
Languedoc, Corbières
24€10
La robe est profonde, pourpre, aux reflets violacés. Le nez se révèle d’une grande finesse et complexité, mêlant les arômes de petits fruits rouges et d’épices à des notes de coco et menthol, évoquant la fraîcheur. La bouche est parfaitement équilibrée. L’attaque est dense et suave. Les tanins très fins et veloutés, ainsi qu’une bonne acidité confère à cette cuvée une excellente longueur en bouche.
Le mot du vigneron :
"Pour cette cuvée, je suis allée au bout de ma passion ! Nous avons pris le meilleur de notre terroir et vinifié les raisins à la main. "
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Informations sur le vin
- Année : 2021
- Région : Languedoc
- Appellation : Corbières
- Dégré alcoolique : 14.5%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
- Sol : Argilo Calcaire
Dégustation
Quand ?
Un potentiel de garde de plus de 10 ans.
Comment ?Parfait avec de la viande. Se marie à merveille avec un tournedos Rossini, pigeons, agneau…
