Hector et Juliette
Languedoc, Corbières
Belle robe cerise, très soutenue aux reflets pourpres. Un nez, très intense et complexe, présente des notes de fruits confiturés, auxquelles viennent se mêler des parfums de cacao et de torréfaction, parfaitement intégrées. La bouche est puissante et chaleureuse, avec à la fois beaucoup de gras et de volume. Les tanins sont très présents, dès l’attaque et la finesse de leur grain laisse présager d’une très bonne évolution en bouteille.
Le mot du vigneron :
"Hector et Juliette sont mes grands-parents, fondateurs du domaine. C'est la toute première cuvée du domaine. La photo de l'étiquette est celle de leur mariage !"
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Informations sur le vin
- Année : 2021
- Région : Languedoc
- Appellation : Corbières
- Dégré alcoolique : 14.5%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : 90% Syrah 10% Grenache
- Sol : Argilo Calcaire
Dégustation
A boire dès maintenant ou à garder jusqu'à 10 ans en cave.
Comment ?Parfait avec une viande en sauce. Se marie à merveille avec un cassoulet ou encore du giber.
